Den traditionella kretensiska maten är inte bara en mängd rätter som serveras på bordet.

Kretas kultur är kopplad till god och bra mat. En kombination av goda smaker genomsyrar en god middag på Kreta. Recept som har sina rötter flera hundratals år tillbaka som har förts över från generation till generation, vissa till och med helt oförändrade.

På de flesta av stadens restauranger, även på de små restaurangerna, gömmer sig fina överraskningar med goda kokta eller ugnsbakade rätter. Traditionella rätter med kött som tillagas lång tid över öppen eld fascinerar alla som älskar god mat, både utseende- och smakmässigt. Goda recept finns också för de som älskar vegetarisk mat. Såser med lokala kryddor förvandlar råvarorna till en smakrik maträtt. Efterrätterna fängslar också alla de som provar dem. Var man än befinner sig har man chans att smaka på något traditionellt.

Även om Kreta är en ö med mycket turism så har inte maten kommersialiserats utan den har behållit sin unika smak.