Ξακουστό πανηγύρι στο χωριό Κρούστας προς τιμήν του αμύγδαλου. Στην ευρύτερη περιοχή του Μιραμπέλλου η παραγωγή αμύγδαλου ήταν ευρύτατα διαδομένη. Ωστόσο τα τελευταία χρόνια έχει μειωθεί αισθητά. Ο Κρούστας είναι ένα από τα λίγα μέρη όπου η παραγωγή του αμύγδαλου εξακολουθεί να παραμένει ζωντανή. Η Γιορτή Αμυγδάλου διοργανώνεται κάθε καλοκαίρι (συνήθως εντός του πρώτου μισού του Ιουλίου, δεν υπάρχει σταθερή ημερομηνία καθώς δεν συνδέεται με θρησκευτικό εορτασμό) στον αύλειο χώρο του σχολείου του χωριού με προσκεκλημένους για άλλη μια φορά κορυφαίους μουσικούς της Κρήτης.